Chaque semaine, une soupe de saison, et cette semaine, je vous propose ma recette de velouté de potiron.

Sans plus attendre, c’est parti !
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :
- du potiron (500gr c’est pas mal)
- des pommes de terre (même quantité que le potiron)
- de la crème fraîche ou du yaourt nature
- 1 bouillon de légume
- sel, poivre
- autres épices : clous de girofle, muscade, cumin, etc.
- 1/2 citron
Etape 1 : Faire cuire des légumes
Commencez par éplucher et couper en morceaux de taille moyenne les pommes de terre et le potiron.

Déposez les dans un fait-tout et recouvrez d’eau. Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire à feu intense pendant environ 30 min.
Etape 2 : Mixez la soupe
A l’aide d’un mixeur, mixez les légumes dans l’eau pendant…
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